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Folies Raisonnables
à 44,50€ (2 Plats) ou 59,50€ (3 Plats) |
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| Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée, Figue Fraîche Rôtie, Jus Epicé et Réduction de Suc Charolais |
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Duo de Saint-Jacques Cuites et Crues,Feuilles d’Endive et Carmine, Langues d’Oursin, Vinaigrette Orange
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Langoustines et Herbes Aromatiques en Tempura au Sésame accompagnées d'un Rizotto Carnaroli au Jus de Tête
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Demi-Homard rôti au Beurre de Curry,
Poivron du Piquillo farçi aux Graines de Quinoa
et Blanc de Seiche, Stick à l’Encre
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Pièce de Charolais "Origine france" à la Plancha, Sucrine braisée au Colombo, Tartine de Moelle Fondante et Béarnaise Légère
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Le Classique Poulet de Bresse aux Morilles et Vin Jaune et son assortiment de Légumes de Saison |
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Pommes de Ris de Veau Poêlées sur Pistou de Coriandre, Brocolis aux Anchois de Collioure, Jus de Veau |
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Les Fromages de la Maison Giroud |
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La Carte des Desserts |
